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| 马铃薯胰凝乳蛋白酶抑制剂活力的测定 期刊论文 现代食品科技, 2015, 卷号: 31, 期号: 2, 页码: 274-279 Authors: 曾凡逵 ; 周添红 ; 康克归; 刘刚![](/image/person.jpg)
Adobe PDF(1296Kb)  |   Favorite  |  View/Download:130/1  |  Submit date:2015/11/24 马铃薯 胰凝乳蛋白酶抑制剂 活力测定 酪蛋白 Potato Chymotrypsin Inhibitor Activity Determination Casein |
| HPLC法测定马铃薯块茎中糖苷生物碱的含量 期刊论文 中国马铃薯, 2015, 卷号: 29, 期号: 5, 页码: 263-268 Authors: 曾凡逵 ; 周添红 ; 康宪学; 刘刚![](/image/person.jpg)
Adobe PDF(2520Kb)  |   Favorite  |  View/Download:152/2  |  Submit date:2015/11/24 糖苷生物碱 Α-卡茄碱 Α-茄碱 Hplc 马铃薯 Glycoalkaloids Α-chaconine Α-solanine Potato |
| 马铃薯营养综述 期刊论文 中国马铃薯, 2015, 卷号: 29, 期号: 4, 页码: 233-243 Authors: 曾凡逵 ; 许丹; 刘刚![](/image/person.jpg)
Adobe PDF(4966Kb)  |   Favorite  |  View/Download:157/1  |  Submit date:2015/11/24 马铃薯 营养价值 淀粉 血糖指数 蛋白质 植物营养素 Potato Nutritional Value Starch Glycemic Index Protein Plant Nutrient |
| 马铃薯蛋白的分离及氨基酸组成分析 期刊论文 食品科学, 2014, 卷号: 35, 期号: 9, 页码: 53-56 Authors: 曾凡逵 ; 刘刚![](/image/person.jpg)
Adobe PDF(1951Kb)  |   Favorite  |  View/Download:252/2  |  Submit date:2014/10/20 马铃薯 天然蛋白 蛋白酶抑制剂 氨基酸组成 Potato Native Protein Protease Inhibitor Amino Acid Composition |
| Physicochemical properties of starch extracted from Colocasia esculenta (L.) Schott (Bun-long taro) grown in Hunan, China 期刊论文 Starch-Stärke, 2014, 卷号: 66, 期号: 1-2, 页码: 142-148 Authors: Zeng FK(曾凡逵) ; Liu H(刘红); Liu G(刘刚) ; Liu G(刘刚)
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| 马铃薯淀粉加工副产物——薯渣的综合利用 期刊论文 农业工程技术(农产品加工业), 2014, 期号: 12, 页码: 27-31 Authors: 曾凡逵 ; 周添红 ; 刘刚![](/image/person.jpg)
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| 法国马铃薯产业分析 期刊论文 中国马铃薯, 2013, 卷号: 27, 期号: 2, 页码: 122-126 Authors: 曾凡逵 ; 刘刚![](/image/person.jpg)
Adobe PDF(1022Kb)  |   Favorite  |  View/Download:290/7  |  Submit date:2013/12/03 法国 马铃薯产业 分析 France Potato Industry Analysis |
| 马铃薯淀粉加工副产物资源化利用研究进展 期刊论文 农业工程技术(农产品加工业), 2013, 期号: 11, 页码: 33-37 Authors: 曾凡逵 ; 周添红 ; 刘刚![](/image/person.jpg)
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| Recovery of native protein from potato root water by expanded bed adsorption with amberlite XAD7HP 期刊论文 Biotechnology and Bioprocess Engineering, 2013, 卷号: 18, 期号: 5, 页码: 981-988 Authors: Ceng FK(曾凡逵) ; Liu H(刘红); Ma PJ(马鹏军) ; Liu G(刘刚) ; Liu G(刘刚)
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| Studies on the chemical and flavor qualities of white pepper (Piper nigrum L.) derived from five new genotypes 期刊论文 European Food Research and Technology, 2013, 卷号: 237, 期号: 2, 页码: 245-251 Authors: Liu H(刘红); Ceng FK(曾凡逵) ; Wang QH(王庆煌); Wu HS(邬华松); Tan LH(谭乐和); Wang QH(王庆煌)
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| The effect of cryogenic grinding and hammer milling on the flavour quality of ground pepper (Piper nigrum L.) 期刊论文 Food Chemistry, 2013, 卷号: 141, 期号: 4, 页码: 3402-3408 Authors: Liu H(刘红); Ceng FK(曾凡逵) ; Wang QH(王庆煌); Ou SY(欧仕益); Tan LH(谭乐和); Gu FL(谷风林); Wang QH(王庆煌)
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| 马铃薯能生食吗? 期刊论文 中国马铃薯, 2013, 卷号: 27, 期号: 6, 页码: 374-378 Authors: 曾凡逵 ; 周添红![](/image/person.jpg)
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| 双波长比色法测定马铃薯直链/支链淀粉含量 期刊论文 现代食品科技, 2012, 卷号: 28, 期号: 1, 页码: 119-122 Authors: 曾凡逵 ; 赵鑫 ; 周添红 ; 刘刚![](/image/person.jpg)
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| 双波长比色法测定马铃薯直链/支链淀粉含量 期刊论文 现代食品科技, 2012, 卷号: 28, 期号: 1, 页码: 119-122 Authors: 曾凡逵 ; 赵鑫 ; 周添红 ; 刘刚![](/image/person.jpg)
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| 马铃薯直链/支链淀粉的分离 期刊论文 现代食品科技, 2011, 卷号: 27, 期号: 12, 页码: 1466-1468 Authors: 曾凡逵 ; 赵鑫 ; 周添红 ; 高祥虎 ; 耿庆芬 ; 刘刚![](/image/person.jpg)
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