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| 一种蛋白液泡沫消除系统及工艺 专利 专利类型: 发明, 专利号: 201410071090.3, 申请日期: 2015-07-01, 公开日期: 2014-05-21 Inventors: 刘刚; 周添红; 曾凡逵; 耿庆芬; 张铭儒 Adobe PDF(614Kb)  |  Favorite  |  View/Download:184/3  |  Submit date:2015/07/06 |
| 马铃薯胰凝乳蛋白酶抑制剂活力的测定 期刊论文 现代食品科技, 2015, 卷号: 31, 期号: 2, 页码: 274-279 Authors: 曾凡逵; 周添红; 康克归; 刘刚 Adobe PDF(1296Kb)  |  Favorite  |  View/Download:130/1  |  Submit date:2015/11/24 马铃薯 胰凝乳蛋白酶抑制剂 活力测定 酪蛋白 Potato Chymotrypsin Inhibitor Activity Determination Casein |
| HPLC法测定马铃薯块茎中糖苷生物碱的含量 期刊论文 中国马铃薯, 2015, 卷号: 29, 期号: 5, 页码: 263-268 Authors: 曾凡逵; 周添红; 康宪学; 刘刚 Adobe PDF(2520Kb)  |  Favorite  |  View/Download:152/2  |  Submit date:2015/11/24 糖苷生物碱 Α-卡茄碱 Α-茄碱 Hplc 马铃薯 Glycoalkaloids Α-chaconine Α-solanine Potato |
| 新鲜马铃薯泥部分替代面粉制作面包、戚风蛋糕和曲奇饼干(英文) 会议论文 面向未来共同发展——2015北京世界马铃薯大会, 中国 北京 延庆, 2015-7-28~2015-7-30 Authors: 曾凡逵; 周添红; 刘刚 View  |  Adobe PDF(4038Kb)  |  Favorite  |  View/Download:275/34  |  Submit date:2015/11/24 |