| 多维气相色谱直接分离食品中的光学活性γ-内酯 | |
| Department | 非现建制 |
| 王秀红; 贾崇荣; 欧庆瑜 | |
| 1994 | |
| Source Publication | 色谱
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| ISSN | 1000-8713 |
| Volume | 12Issue:5Pages:313-316 |
| Abstract | 应用多维气相色谱方法对市售桃罐头、杏罐头和蜜桃汁饮料中的某些光学活性γ-内酯进行了直接对映体拆分。样品抽提物先经一根SE-54玻璃毛细管柱预分离，然后将γ-内酯组分相应切割进入一根α-环糊精衍生物作固定相的玻璃毛细管柱上进行对映体拆分。结果表明，多维气相色谱技术不仅能够简化分析步骤，减少样品污染及保护手性柱免受污染或损害，而且提供了一种能够简便、快捷地区分食品中天然香料和人工合成香料的较好方法。 |
| Keyword | 多维气相色谱 对映体分离 食品 Γ-内酯 Multidimensional Gas Chromatography Enantiomeric Separation Food Γ-lactones |
| Subject Area | 分析化学 |
| Language | 中文 |
| Document Type | 期刊论文 |
| Identifier | http://ir.licp.cn/handle/362003/7307 |
| Collection | 非现建制 |
| Corresponding Author | 贾崇荣 |
| Recommended Citation GB/T 7714 | 王秀红,贾崇荣,欧庆瑜. 多维气相色谱直接分离食品中的光学活性γ-内酯[J]. 色谱,1994,12(5):313-316. |
| APA | 王秀红,贾崇荣,&欧庆瑜.(1994).多维气相色谱直接分离食品中的光学活性γ-内酯.色谱,12(5),313-316. |
| MLA | 王秀红,et al."多维气相色谱直接分离食品中的光学活性γ-内酯".色谱 12.5(1994):313-316. |
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| 多维气相色谱直接分离食品中的光学活性_内（228KB） | 开放获取 | CC BY-NC-SA | View Application Full Text | |||
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